• Tarte aux bananes et lemon curd

    Tarte aux bananes et lemon curd
     
    Lemon curd - Tupperware Micro Cook 1 ltr;
    Il vous faudra :
     

    -10 cl de jus de citron ( environ 4 citrons ) .

    - le zeste râpé très fin de 2 citrons non traités - facultatif
    -150 gr de sucre en poudre .
    -3 œufs
    -1 cas de maïzena ( ou fécule de pomme de terre ) .
     
    Préparation:
    Mélanger de façon homogène tous les ingrédients .
    Mettre au micron-ondes à 850 watt 3 fois 1 minute en remuant au bout de chaque minute
     
    Si non faites votre préparation sur la gazinière: Mélanger tous les ingrédients, faites chauffer à petit feux
     
    Pâte brisée sucré vite fait
    il vous faudra:
     
    300 g de farine
    150 g de beurre en dés et en pommade
    1/2 càc de sel
    3 càs de sucre (si pâte sucrée)
    80 ml d'eau ou de lait tiède
     
    Etape 1
    Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a).
    Etape 2
    Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
    Etape 3
    Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l'eau ? C'est selon les goûts.
    Etape 4
    Mettre la pâte 30 min. au frigo
    Etape 5
    Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et déposer votre pâte dans votre moule.
    Etape 6
    Mettre votre pâte au congélateur pour 15 min.
    Etape 7
    Pré-chauffer votre four à 200° et enfourner votre fond de tarte pour 15-20 min.
     
    Laisser refroidir votre fond de tarte. Il vous faut 2 bananes que vous couper en lamelles et vous poser sur le fond ensuite vous étaler votre préparation de lemon curd. A mettre au réfrigérateur pendant une heure.
     
    Bonne dégustation
     
    Tarte bananes/lemon curd
    Micro Cook 1 ltr.
    Micro Cook 1 ltr.
     
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