Ce matin j'avais un vie de faire du pain. C'est trop bon.....!!

250 g farine multi céréales et 250 g farine T55
1 càc de sel
1 càs de sucre
1 sachet de levure boulangère (j'ai pris 11 g)
270 ml de l'eau tiede

Mettez les ingrédients dans le bol pouce ou dans votre robot.
Mélangez jusqu'à une boule se forme. 
Laissez reposer 1h à 1h30, la pâte doit double le volume.
Dégazez votre pâte et former une boule. 
Farinez votre Ultra Pro et déposez votre boule de pâte, fermer l'ultra pro et laissez reposer encore 30 min. 
Badigeonnez votre boule avec un peu d'eau et farinez légèrement.
Déposer votre ultra pro dans le four froid et fait cuire pendant 20 - 30 min. à 200°.
Je fais toujours 2 boules et je congèle une.