FLAN DE COURGETTES

14.12.2016

Flan de courgettes

Ingrédients (6 personnes):

POUR 6 RAMEQUINS:,
500 g de courgettes surgelés
2 cas d'huile
1 oignons
2 œufs
4 cas de crème fraîche épaisse
150 ml de lait
50 g de fromage râpe
2 cas de persillade provençale
sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les courgettes surgelés 15 min au four à micro-ondes dans un plat adapté.

Égouttez les et faites les revenir dans l'huile avec l'oignon, salez, poivrez et ajouter la persillade provençale.

Beurrer les ramequins et verser la préparation de courgettes.

Dans un saladier mélanger la crème, œufs, lait et gruyère râpe.

Ré-assaisonner si nécessaire et verser la préparation de crème sur les courgettes.

Enfournez-les à 25-35 min 180°

flan au courgettes

tarte au courgettes - oignon

flan au courgettes - oignon 1

flan au courgettes - cuisson

flan au courgettes -

flan au courgettes final